طريقة عمل شرائح الفيليه مع الخضار
وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ٤٠ دقيقة
المقادير
١⁄٤ كيلوغرام لحم بقر فيله، أي ما يعادل 3 شرحات
١ بصلة، مفرومة
١⁄٢ ملعقة صغيره ثوم بودرة
٣ ملعقة كبيرة بازيلاء
٣ ملعقة كبيرة جزر، مبروش
١ كوسا، مقطعة حسب الرغبة
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
بهارات مشكلة حسب الرغبة
طريقة التحضير
١. تحمر الشرائح في قدر على النار، يضاف البصل، بودرة الثوم والبهار ثم يضاف الماء لتستوي.
٢. عند منتصف الطهي، تضاف البازيلا، الجزر، الكوسا، الملح والفلفل، يقلب ويترك على نار هادئة حتى النضج ثم ترفع من على النار وتقدم.
