المقادير:
لحم حسب كمية عدد الافراد
5 فصوص ثوم مفرومة
بصلة صغيرة مفرومة
م ك معجون طماطم
حبة طماطم مفرومة
حمص منقوع ليلة كاملة في ماء وبيكاربونات
زيت زيتون
,ملح
(بهارات
,فلفل اسود
,فلفل احمر العادي
والحار,
كمون,
قصبر)[اي كزبرة ناشفه
بقدونس للتزيين
الطريقة:
نضع في طنجرة اللحم و5 فصوص ثوم مفرومةو
بصلة صغيرة مفرومةوحبة طماطم مفرومةو
زيت زيتون,ملح
(بهارات,فلفل اسود,فلفل احمر العادي والحار,كمون,قصبر,معجون طماطم
نقلي الكل جيدا لمدة10 دقائق نضيف الحمص نضيف الماءونترك الكل يطهى
مع اضافة الحار الاحمر
يقدم مع خبز البيت0
