بيت الحب
بيت الحب

بيت الحب


 
الرئيسيةبوابه منزل الحبأحدث الصورالتسجيلدخول
» كتاب حيل سحريه على فراش الزوجيه ,تحميل كتاب حيل سحريه ,كتاب للمتزوجين فقططرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالسبت ديسمبر 14, 2013 7:45 pmمن طرف » هل لبس الثياب السوداء، عند الحداد من السنةطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالإثنين مارس 18, 2013 3:29 amمن طرف » سورة البقرة كاملة بصوت القارئ صلاح بو خاطر طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:14 amمن طرف » لا تصدقوا هذا الكلام كلام فى الحبطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:10 amمن طرف » حصريا برنامج مراقبة المنازل والمكاتب ™ iSpy 4.1.7.0 طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:06 amمن طرف » مجموعة مميزة من الفرش للفوتوشوبطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:05 amمن طرف » ساوثامبتون يخمد انتفاضة ليفربول ليعيد الأمان لآرسنالطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:04 amمن طرف » وكيله: سانشيز لم يتفق مع الإنترطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:02 amمن طرف » صور قطط اموراتطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 5:00 amمن طرف » ليش السوداني ياخذ ثلاث حريمطرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد مارس 17, 2013 4:59 amمن طرف

شاطر
 

 طرق لعمل الرنجا لشم النسيم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
تاج النساء
Admin
Admin
تاج النساء

طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 13328991787910
انثى عدد المساهمات : 853
السٌّمعَة : 2
دولتي : طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Egypt10
مزاجي : طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 1332900043593
تاريخ التسجيل : 23/08/2011

طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Empty
مُساهمةموضوع: طرق لعمل الرنجا لشم النسيم   طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالثلاثاء أبريل 10, 2012 12:42 am

قتربت أعياد الربيع والكل يستعد للإحتفال بها وتناول
الأسماك المملحة التي تعد عادة قديمة عُرفت لدى القدماء المصريين . إليك
طريقة تنظيف أسماك الرنجة وبعض الوصفات التي يمكنك الإستعانة بها كنوع من
أنواع التجديد عند عملها وتغيير الطرق التقليدية .
خطوات تنظيف الرنجة :

1- أحضري سمكة من أسماك الرنجة وقومي بقطع رأسها بواسطة سكين حاد .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

2- بواسطة السكين قومي بفتح الرنجة من الجانب الذي يوجد به الزعانف .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

3- أفرغي محتوياتها الداخلية و تأكدي من تنظيفها جيدا وأنها خالية من الشوائب .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

4- انزعي جلد السمكة برفق من أعلى لأسفل .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

5- أخرجي الشوك من داخل الرنجة عن طريق استخدام حافة السكين كما هو بالشكل .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

6- أنزعي باقي الشوك من الجوانب بيديك .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

7- كرري الخطوات على باقي الكمية وضعيها في طبق لتكون جاهزة للإستخدام .

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

لفائف الرنجة مع الصوص اللذيذ :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

المقادير :

أربع سمكات من أسماك الرنجة المخلية

بصلة صغيرة مقطعة شرائح

كوب فلفل أخضر مقطع

ورقتا لورى

كوب بقدونس

ثلثي كوب من الخل

ثلثي كوب ماء

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير :

انثري الملح والفلفل الأسود على الرنجة المخلية .

لفي سمك الرنجة على شكل لفائف اسطوانية الشكل وثبتيها بعصا خشبي في النهاية .

ضعي لفائف الرنجة في صينية ثم ضعي عليها حلقات البصل ، الفلفل المقطع ،
ورق اللورى ، الخل و الماء ثم غطي الصينية بورق الألومنيوم وضعيها في الفرن
في درجة حرارة 350 لمدة من 45 إلى 60 دقيقة حتى تنضج .

أخرجي الرنجة من الفرن واتركيها حتى تبرد ثم ضعيها في طبق التقديم .

طريقة جديدة لعمل الرنجة المخللة :

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
مقالات ذات صلة:

المقادير:

أربع سمكات من الرنجة

ثلثي كوب عصير ليمون

أربع ملاعق دقيق أبيض

كوب زيت

ثلثي كوب خل أبيض

ثلثي كوب من الماء

ثلاثة أوراق لورى

كوب فلفل أخضر مقطع صغيرا

كوب بصل مقطع شرائح

شرائح ليمون للتزيين ( حسب رغبتك )

طريقة التحضير :

اغسلي الرنجة جيدا ونظفيها جيدا .

انثري كمية قليلة من عصير الليمون على البطارخ وضعي كمية من الملح عليها وكمية أخرى داخل وخارج كل سمكة .

ضعي الزيت في مقلاة على النار ، ضعي كل سمكة في الدقيق ثم في الزيت
وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها وضعيها في طبق واتركيها حتى
تبرد .

أحضري قدر وضعي فيه البصل ، الخل ، الماء ، الفلفل المقطع ، عصير
الليمون ، ورق اللوى ثم ضعيه على النار واتركيه حتى يغلي ثم ارفعيه من على
النار وضعيه جانبا حتى يبرد .

رشي خليط الليمون والخل على طبق الرنجة ثم غطيه و ضعيه في الثلاجة لمدة 24 ساعة .

أخرجي الطبق من الثلاجة وضعي عليه شرائح الليمون ثم قدميه لعائلتك .

طريقة عمل الرنجة بالكريمة البيضاء:

المقادير :

اربع سمكات رنجة

كوب كريمة طبخ

ملعقة كبيرة من الزيت

ملح وفلفل أسود

كوب بصل مقطع شرائح

ملعقة صغيرة من مسحوق المسطردة

فلفل حار مقطع صغيرا

نصف كوب كزبرة

شرائح ليمون للتزيين

طريقة التحضير :

اغسلي السمك جيدا ونظفيه ، بواسطة السكين قومي بعمل فتحات على جانبي السمكة .

ادهني الرنجة بالزيت والخل واجعليها تتخلل في الفتحات التي قمتِ بها في السمكة .

احضري مقلاة ضعيها على النار وضعي فيها كمية من الزيت ثم ضعي الرنجة
وقلبيها على الجانبين لمدة 3 دقائق ثم أخرجيها من الزيت واتركيها لتبرد .

اخلطي باقي المحتويات جيدا ما عدا الفلفل الحار والكزبرة .

ضعي الرنجة في طبق التقديم ، ضعي الخليط عليها ثم انثري الفلفل الحار والكزبرة وشرائح الليمون على

السطح للتزين
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://peet.forumegypt.net
هى مسلمة
مشرفه القسم الاسلامي
هى مسلمة

عدد المساهمات : 221
السٌّمعَة : 0
دولتي : طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 012
مزاجي : طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 1332900183892
تاريخ التسجيل : 12/03/2012

طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق لعمل الرنجا لشم النسيم   طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأربعاء أبريل 11, 2012 6:16 am

تسلم الايادى اختى

الاكلة جاية فى وقتها

كل عام وانتم بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
kobra
مشرف\ة
مشرف\ة
kobra

طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 1332899459653
ذكر عدد المساهمات : 9
السٌّمعَة : 0
دولتي : طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 012
مزاجي : طرق لعمل الرنجا لشم النسيم 1332900183892
تاريخ التسجيل : 18/04/2012

طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Empty
مُساهمةموضوع: رد: طرق لعمل الرنجا لشم النسيم   طرق لعمل الرنجا لشم النسيم Emptyالأحد أبريل 22, 2012 2:02 pm

تسلم الايادى اختى



كل عام وانتم بخير
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 

طرق لعمل الرنجا لشم النسيم

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

 مواضيع مماثلة

-
» طرق لعمل اجنحه الدجاج
» لعمل شعر مجعد
» طرق مختلفة لعمل السجق
» طرق لعمل صوص وعجين بيتزا
» طرق لعمل الستيك المشوي

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
بيت الحب :: الاسره والمجتمع :: مطبخنا-

مواضيع ذات صلة